Torreón es sede del 2º Encuentro Nacional Lechero 2026, inaugurado este martes 11 de noviembre en el Centro de Convenciones, donde productores, empresarios, especialistas y autoridades de distintos sectores se reúnen durante dos días para analizar los retos y oportunidades de la industria láctea mexicana.
La Comarca Lagunera fortalece su liderazgo lechero
Durante la inauguración, Alberto Valdés Quintanilla, presidente del Consejo Directivo de la Asociación Mexicana de Productores de Leche (AMLAC), destacó la importancia de la Comarca Lagunera para el desarrollo de esta actividad productiva.
El dirigente señaló que el encuentro busca fortalecer la colaboración entre iniciativa privada, academia y gobiernos, además de impulsar la innovación tecnológica, la rentabilidad y el aprovechamiento eficiente de los recursos.
Autoridades y representantes del sector participan en el encuentro
Entre los asistentes estuvieron Ulises Mejía Haro, subsecretario de Agricultura de la SADER; Andrea Solano, representante de la Secretaría de Economía; Homero García de la Llata, presidente de la Confederación Nacional de Organizaciones Ganaderas, y Jesús María Montemayor Garza, secretario de Desarrollo Rural de Coahuila.
También participaron representantes del SENASICA y de la Cámara Nacional de Industriales de la Leche (CANILEC).
Analizan los principales desafíos de la producción láctea
El programa académico contempla conferencias y paneles especializados sobre rentabilidad, sanidad animal, eficiencia productiva y tecnología.
Entre los temas destacan las perspectivas de precios internacionales y su impacto en los costos de producción, el relevo generacional en el campo, la eficiencia de la producción mediante tecnología y las implicaciones de la tuberculosis en los establos lecheros.
Sustentabilidad e innovación también forman parte de la agenda
Asimismo, se abordarán los mercados de carbono en el sector lechero, la eficiencia alimenticia, la nutrición animal y las tendencias de consumo, con especialistas nacionales e internacionales.
El encuentro también incluye una exposición comercial, espacios de vinculación entre productores y proveedores, así como recorridos técnicos a establos de la región para participantes previamente registrados.
Con esta segunda edición, Torreón se convierte en punto de reunión para analizar el presente y futuro de la industria lechera mexicana, una actividad fundamental para la economía de la Comarca Lagunera.
