Siguiendo las instrucciones de la Presidenta Municipal Susy Torrecillas Salazar, el Instituto Municipal de Turismo de Lerdo organizó una importante reunión de trabajo con el objetivo de diseñar estrategias para la conformación de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC) Lerdo. El propósito fundamental de este proyecto es fortalecer y consolidar al sector gastronómico del municipio, brindando representación, apoyo y herramientas de profesionalización a los empresarios locales.
Reunión de trabajo para establecer bases sólidas
En la reunión de trabajo participaron figuras clave en el desarrollo de este proyecto, tales como María José Lazo, directora de Turismo; José Calzada, responsable de Corredores Gastronómicos; y Estrella Morón, enlace empresarial de la Dirección de Desarrollo Económico. Durante este encuentro, se analizaron los criterios preliminares para integrar a los establecimientos interesados en formar parte de la nueva organización, además de definir rutas de colaboración con el sector productivo para fomentar un crecimiento sostenido.
Colaboración con empresarios locales
Como parte del proceso de fortalecimiento del sector, las autoridades municipales también sostuvieron un importante diálogo con Ricardo Meraz, propietario del restaurante El Patiecito Merendero, quien expresó su apoyo a la iniciativa. En esta conversación, se discutieron las acciones necesarias para promover el crecimiento, la profesionalización y la promoción gastronómica de Lerdo, con el fin de que la ciudad se posicione como un referente en turismo gastronómico dentro de la región.
Impulso al desarrollo económico local
La creación de la CANIRAC Lerdo forma parte de un esfuerzo mayor del Gobierno Municipal para impulsar el desarrollo económico local, un sector que ha mostrado un potencial significativo debido al crecimiento de la industria restaurantera en el municipio. La Presidenta Municipal ha reiterado en diversas ocasiones su compromiso con los empresarios de la ciudad y su disposición a trabajar de la mano con ellos para generar oportunidades y nuevas fuentes de empleo que beneficien a las familias lerdenses.
Fortaleciendo la gastronomía de Lerdo
Lerdo cuenta con una amplia oferta gastronómica, que ha ido en aumento gracias a los esfuerzos de empresarios que apuestan por brindar experiencias culinarias de calidad. Sin embargo, la consolidación de un organismo que agrupe a los restauranteros locales será crucial para que puedan acceder a nuevas oportunidades de capacitación, financiamiento y promoción, lo que contribuirá a elevar los estándares de la industria en el municipio.
Fortaleciendo la relación entre Gobierno y empresarios
La colaboración entre el Gobierno Municipal y los empresarios locales es un pilar fundamental en este proyecto. La creación de la CANIRAC Lerdo permitirá no solo fortalecer la industria gastronómica, sino también fomentar la competitividad de los restaurantes locales en un mercado cada vez más demandante. Con esta iniciativa, el Gobierno de Lerdo busca abrir nuevas puertas tanto para los empresarios como para la comunidad en general, generando un ambiente propicio para el crecimiento económico y la innovación.
Siguiente paso: integración y trabajo conjunto
El siguiente paso en el proceso será la formalización de los primeros pasos de la CANIRAC Lerdo, mediante la incorporación de los establecimientos gastronómicos interesados en formar parte de la cámara. Este proceso incluirá la creación de estrategias de promoción, eventos para dar a conocer la oferta gastronómica del municipio, y la implementación de programas de capacitación para los empresarios y sus equipos de trabajo, todo con el objetivo de elevar la calidad del servicio y las prácticas del sector.
